Smoky Mango Drift – Ein intensiver, rauchiger Cocktail mit gegrillter Mango, dunklem Rum und Rauchbi
Senor Ron
Mit 5.0 Sternen von 1 Cocktailliebhaber bewertet
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Senor Ron
Wenn Craft Beer und Rum auf Rauch und tropische Süße treffen
Die Verbindung von Rum und Craft Beer eröffnet eine faszinierende Geschmackswelt, in der süße, malzige, fruchtige und bittere Noten perfekt miteinander harmonieren. Während viele Biercocktails erfrischend und spritzig sind, geht der Smoky Mango Drift in eine ganz andere Richtung: rauchig, tiefgründig und dennoch fruchtig-exotisch.
Dieser außergewöhnliche Cocktail kombiniert Senor Ron Rumlikör mit einem kräftigen rauchigen Bier wie einem Rauchbier oder Smoked Porter, das mit seinen torfigen, karamellisierten und malzigen Aromen einen unverwechselbaren Charakter einbringt. Die tropische Süße kommt von einer gegrillten Mango, die mit ihrer karamellisierten Oberfläche und leichten Rauchnote perfekt mit dem Bier harmoniert. Dazu sorgen Limette, Ahornsirup und schwarzes Salz für eine komplexe Balance aus Süße, Säure und Würze.
Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, rauchig-fruchtiger Cocktail, der nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch und sensorisch beeindruckt. Perfekt für Genießer, die neue Geschmackshorizonte entdecken möchten – ob als exklusiver Signature-Drink oder als gehobener After-Dinner-Cocktail.
Zutaten:
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4 cl Senor Ron Rumlikör
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2 cl dunkler, fassgereifter Rum (mit Holz- und Karamellnoten)
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3 cl frisch gegrillter Mango-Saft (siehe unten)
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2 cl Limettensaft, frisch gepresst
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1 TL Ahornsirup oder Agavensirup
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100 ml Rauchbier oder Smoked Porter (kräftig, leicht torfig, mit Karamell- und Kaffeenoten)
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1 Prise schwarzes Salz
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Eiswürfel
Gegrillter Mango-Saft (Zutaten)
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1 reife Mango, in dicke Scheiben geschnitten
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1 TL brauner Zucker
Garnierung
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Gegrillte Mangoscheibe
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Ein Hauch schwarzes Salz
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Getrocknete Chili-Flocken (optional für eine scharfe Note)
Zubereitung:
Shaken: Senor Ron Rumlikör, dunklen Rum, gegrillten Mango-Saft, Limettensaft und Ahornsirup mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln.
Strainen: Die Mischung durch ein feines Sieb in ein mit frischem Eis gefülltes Tumbler-Glas abseihen.
Bier hinzufügen: Das Rauchbier oder Smoked Porter langsam ins Glas gießen und vorsichtig umrühren, um die Aromen sanft zu verbinden.
Salzige Note setzen: Eine Prise schwarzes Salz auf die Oberfläche streuen.
Garnieren: Eine gegrillte Mangoscheibe an den Glasrand setzen und nach Belieben mit getrockneten Chili-Flocken bestreuen.
Genießen! Der Smoky Mango Drift entfaltet seine ganze Intensität, wenn er langsam getrunken wird – ein Cocktail, der mit jeder Minute neue Aromen offenbart.
Gegrillter Mango-Saft (Selbst gemacht)
Die Mangoscheiben mit braunem Zucker bestreuen und auf einem Grill oder in einer heißen Pfanne karamellisieren, bis sie goldbraun sind. Anschließend pürieren und durch ein feines Sieb abseihen.
Senor Ron´s Tipp
Warum funktioniert dieser Cocktail so gut?
🔥 Rauch & Frucht in perfekter Balance: Die gegrillte Mango bringt eine tiefe, karamellisierte Süße, die wunderbar mit den rauchigen Aromen des Biers harmoniert.
🍹 Rum & Rumlikör als geschmacklicher Kern: Der Senor Ron Rumlikör sorgt für eine feine, vanillige Tiefe, während der dunkle Rum die kräftige, holzige Komponente verstärkt.
🍺 Rauchbier als markante Zutat: Die malzigen und rauchigen Noten des Biers verleihen dem Cocktail eine unerwartete, tiefgründige Charakteristik.
🌫 Multisensorisches Erlebnis: Der rauchige Geruch der gegrillten Mango, die leichte Salznote und die samtige Textur des Cocktails machen den Smoky Mango Drift zu einem einzigartigen Genuss.
Fazit:
Der Smoky Mango Drift ist ein kraftvoller, rauchig-exotischer Cocktail, der die besten Elemente aus Rum, Rumlikör und Rauchbier vereint. Die Mischung aus karamellisierter Mango, würziger Limette und rauchigem Bier macht ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne. Perfekt für experimentierfreudige Genießer, elegante Bars oder als Signature-Drink für Liebhaber intensiver Aromen.
🔥🥭🍺 Prost & Salud!
