Café Ron Porter – Ein luxuriöser Rum-Cocktail mit Kaffee und Porter
Senor Ron
Wenn Craft Beer auf Rum trifft – Die neue Dimension von Biercocktails
Die Welt der Cocktails entwickelt sich ständig weiter – und eine der spannendsten Trends der letzten Jahre ist die Verbindung von Craft Beer und Rum. Während Bier früher meist pur getrunken wurde, entdecken immer mehr Barkeeper die einzigartige Tiefe, die es in Cocktails bringen kann. Besonders dunkle, röstige Biere wie Porter oder Stout sind perfekte Partner für Rum und Rumlikör, da sie von Natur aus Aromen von Kaffee, Schokolade und Karamell enthalten – Nuancen, die auch in hochwertigem Rum zu finden sind.
Der Café Ron Porter ist eine luxuriöse Kreation, die die samtigen, malzigen Noten eines dunklen Porter-Biers mit der Tiefe eines karibischen Rums und eines milden Rumlikörs verbindet. Der Drink wird durch einen Schuss frisch gebrühten Espresso und einen Hauch Vanille abgerundet, was ihn zu einer exquisiten Alternative zu klassischen Dessertcocktails macht. Das Zusammenspiel aus Kaffee, Malz, Vanille und dunklem Rum ergibt eine vollmundige, geschmeidige Kreation, die sich perfekt für Genießer und Liebhaber raffinierter Drinks eignet.
Zutaten:
4 cl Senor Ron Rumlikör
2 cl gereifter dunkler Rum (mit Noten von Schokolade und Karamell)
2 cl frisch gebrühter Espresso (leicht abgekühlt)
1 cl Vanillesirup
100 ml Porter-Bier (röstig, mit Noten von Kaffee und Kakao)
1 Spritzer Schokoladenbitters
Eiswürfel
Garnitur: Kakaopulver, Vanilleschote, dunkle Schokoladenspäne
Zubereitung:
Shaken: Den Senor Ron Rumlikör, den dunklen Rum, den frisch gebrühten Espresso und den Vanillesirup in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben und kräftig schütteln.
Strainen: Die Mischung durch ein feines Sieb in ein gekühltes Tumbler-Glas mit einem großen Eiswürfel abseihen.
Bier hinzufügen: Das Porter-Bier langsam einfließen lassen und vorsichtig umrühren, um die Aromen sanft zu verbinden.
Schokoladenbitters ergänzen: Einen Spritzer Schokoladenbitters auf die Oberfläche geben, um den Geschmack noch intensiver zu machen.
Garnieren: Mit einer feinen Schicht Kakaopulver bestäuben, eine Vanilleschote auf den Glasrand legen und einige dunkle Schokoladenspäne darüber streuen.
Genießen! Am besten langsam trinken, damit sich die vielschichtigen Aromen von Kaffee, Rum, Malz und Vanille voll entfalten.
